2026年“上海环球美食汇·亚洲风味季”活动于7月2日晚正式拉开帷幕，这一盛会由上海市商务委员会与浦东新区人民政府联合举办，并得到了浦东新区商务委员会和上海市商业联合会的大力支持。

当天，“上海环球美食汇·亚洲风味季”的启动仪式在上海举行。活动现场还展示了沪上多家亚洲风味餐厅的特色美食，吸引了众多食客的关注。

上海市商业联合会常务副会长、环球美食专业委员会主任吴星宝在接受采访时表示，继“欧陆风味季”和“美洲风味季”之后，“上海环球美食汇”活动迎来了第三季——“亚洲风味季”。据初步统计，在前两季活动中，部分参与餐厅广东体育彩票的销售额增长了15%至20%，效果显著。

此次亚洲风味季将继续发挥美食作为全球通用语言的作用，通过与“上海之夏”国际消费季和上海旅游节等市级活动相结合的方式，以“美食+”为核心理念，融入文化、旅游、科技以及体育等多种元素，为中外游客提供一场别开生面的舌尖文化盛宴。

复旦大学消费市场大数据实验室发布的数据显示，今年1月至5月期间，上海市新开业的中西餐饮首店共计105家。这些餐厅以其独特的风格和创新理念，进一步丰富了上海美食之都的魅力。

例如，“友黔一刻”推出了贵州特色的豆米火锅，选用紫米芸豆熬制沙糯锅底，并搭配夜郎蛙、苗家酸汤鱼等特色菜品；“瑰海仙”则通过独特的“香槟配宁海小海鲜”，为食客们提供了一次轻奢体验。此外，“阔厝”餐厅以复古的不锈钢桌椅和矮凳营造出福建排档的独特氛围，将食材本味发挥得淋漓尽致。

在西餐品牌方面，KIRILLITSA西里尔俄罗斯餐厅作为亚洲首家俄式精致餐厅，由米其林星级主厨亲自操刀，为食客们呈现正宗的红菜汤和西伯利亚饺子等经典美食；PICKCHILL华东首店则以其全天候创意西餐和沉浸式体验而著称。与此同时，“Calix& Lay's”全国首家乐事土豆主题餐厅也将其独特的土豆文化和餐饮艺术融合在一起，推出了一系列限定风味薯泥。

自“上海环球美食汇”活动启动以来，通过按四大风味主题分季推进的方式，有效地激发了沪上餐饮市场的活力。未来，“上海环球美食汇”将继续致力于为消费者带来更多元化的美食体验，并成为全年不间断的美食消费盛宴。